web analytics
Lifestyle

জেনে নিন কলা দিয়ে আইসক্রিম তৈরীর রেসিপি!

কলা দিয়ে আইসক্রিম তৈরী করতে অনেকেই জানেন না । ছোটদের পাশাপাশি অনেক বড় আছেন যারা বাসায় তৈরি খাবার পছন্দ আপনি খুব সহজেই জানতে পারেন কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই এই খাবারটি তৈরি করা যায়। তাহলে চলুন জেনে নেই কি কি লাগে এবং কীভাবে তৈরি করবেন ব্যানানা আইসক্রিম।

 

উপকরন সমুহ-

*কলা- ৬টা

*ডিম-২টা

*ঘন ক্রিম-২ কাপ

*দুধ- ২ লিটার

*চিনি- ৪ টেবিল চামচ

*নাটমেগ বা জায়ফল পাউডার- চা চামচের সামান্য পরিমাণ।

 

প্রস্তুত প্রণালী-

শুরুতেই চুলার আঁচ কমিয়ে দুধ গরম করে ফুটিয়ে ঘন করে নিন। চুলার আঁচ থেকে নামিয়ে দুধ একদম ঠান্ডা করে নিন। কলার খোসা ছাড়িয়ে অন্য একটি পাত্রে মিহি করে চটকে ফেলুন। এরপর কলার সঙ্গে ক্রিম আর চিনি ভাল করে ভাল করে মিশিয়ে মিহি পেস্ট তৈরি করে নিন। তারপর দুধের সঙ্গে পেস্ট ভাল করে মিশিয়ে এর সাথে ডিম ভেঙে মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে দিন। এভাবে  খুব ভাল করে মিশিয়ে প্রথমিক আইসক্রিম বানানো শেষ করুন। এবার পাত্রে ঢেলে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। নাটমেগ গুঁড়া ওপরে ছড়িয়ে পরিবেশন করতে পারেন মজাদার এই খাবারটি।

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close