web analytics
Lifestyle

ঘরেই তৈরি করুন মজাদার মোগলাই পরোটা!

মুখোরোচক খাবারের মধ্যে মোগলাই পরোটা অন্যতম প্রধান একটি খাবার। আমাদের মধ্যে অনেকেই হোটেল থেকে এগুলো কিনে বাসায় নিয়ে । হোটেলের তৈরি খাবার গুলো অনেক সময় স্বাস্থ্যসম্মত হয় না। আর তাই বাসায় বানিয়ে ফেলুন মোগলাই পরোটা। চলুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করতে হয় আপনার পছন্দের এই খাবারটি-

উপকরন সমুহ:

* ময়দা ৩ কাপ,

* ডিম ৫টা,

* কাঁচা মরিচ কুচি পরিমাণমতো,

* পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ,

* লবণ দেড় চা চামচ,

* পেঁয়াজপাতা কুচি ১ কাপ,

* ধনেপাতা আধা কাপ,

* ময়দার জন্যতেল ২ টেবিল চামচ ।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে ময়দা, ডিম, লবণ ও তেল দিয়ে ময়ান করে পানি দিয়ে মোলায়েম ডো বানাতে হবে। এরপর ৪টি লেচি করে তেল দিয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে ৩০ মিনিট।পেঁয়াজপাতা, ধনেপাতা, কাঁচা মরিচ ও পিয়াজ কুচি লবণ দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে।তারপর পিঁড়িতে তেল মেখে পরোটার ডো নিয়ে হাত দিয়ে টেনে টেনে রুটি বেলতে হবে।রুটির ওপর ডিমের প্রলেপ দিয়ে ধনেপাতার মিশ্রণ ছিটিয়ে দিতে হবে।এটাকে চার ভাঁজ করে ডুবোতেলে ভেজে সালাদ দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।আপনি যদি মনে করেন তাহলে পরোটায় ডিমের বদলে মাংসের কিমাও দিতে পারেন।

Tags

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
Close
Close