Home Lifestyle কাগজে মোড়ানো খাবার পরিহার করুন, ক্যান্সার থেকে বাঁচুন

কাগজে মোড়ানো খাবার পরিহার করুন, ক্যান্সার থেকে বাঁচুন

86
0
সংগ্রহীত ছবি

ঝালমুড়ি, সিঙাড়া, চপ থেকে শুরু করে যেকোনো ধরণের রান্না করা খাবার কাগজে মুড়ে দেওয়াটা স্বাভাবিক অভ্যাসে পরিণত হয়ে গেছে আমাদের। অথচ এই খবরের কাগজে মোড়ানো খাবার শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করছে বলে দাবি করছে ভারতের খাদ্য নিরাপত্তা ও মান যাচাইয়ের সংস্থা ফ্যাসাই।

কাগজে মোড়ানো এসব খাবারের কারণে ক্যান্সারের মত মারাত্মক রোগও হতে পারে বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। তাঁরা বলেছেন, সাধারণত যেসব খবরের কাগজের ঠোঙা বা ছেঁড়া কাগজে খাবার মুড়ে দেওয়া হয় সেগুলো ছাপা হয় নানা রকম রাসায়নিক দিয়ে তৈরি করা কালি ব্যবহার করে। আর সেই কালি যদি সরাসরি পেটে যায় তাহলে শুধু শরীর খারাপ নয়, মৃত্যুও হয়ে যেতে পারে।

আমরা হয়তো জানিনা, খবরের কাগজে কালি কিছুটা মিশে যায়, আবার কিছুটা আলগাও থাকে। যখন কোনো রান্না করা খাবার কাগজে মুড়ে দেওয়া হয়, তখন সেই আলগা কালি লেগে যায় খাবারের সঙ্গে। ফলে সরাসরি সেই মারাত্মক ক্ষতিকর কালি পেটে চলে যায়। আর দীর্ঘদিন ধরে যদি খবরের কাগজে মোড়ানো এসব খাবার খেতে থাকি তাহলে আমাদের শারীরিক হওয়াটা স্বাভাবিক।

চিকিৎসকরা বলেন, রাসায়নিক কালি মিশ্রিত খবরের কাগজে মুড়ে দেওয়া খাবার শরীরের পক্ষে খুবই ক্ষতিকর। আর এ নিয়ে ক্রেতা বিক্রেতাদের মধ্যে সচেতনতা তৈরি হওয়া সবচেয়ে বেশি জরুরী।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here